中新网北京4月30日电 (记者 吕少威)2026第六届北京小吃嘉年华活动30日在北京中轴线地标点位——前门街区启幕。活动以“食尚北京·潮味春夏”为主题，聚集前门美食荟，打造集小吃美食荟萃、民间传统文明体会、科技引领日子于一体的特征小吃主题活动。
本次活动由北京市商务局辅导，北京烹饪协会、天街集团等单位主办，由美团、燕京啤酒集团等单位协办。从4月30日至5月5日，广阔市民游客可在前门大街，品尝到百余种各地方风味小吃。一起，北京部分餐饮品牌门店，同步推出各具特征的小吃嘉年华主题推行，继续至5月31日，经过活动，进一步助力小吃链接民生、小吃承载乡愁、小吃显示文明、小吃带动工业的焰火气味。
4月30日至5月31日期间，由北京烹饪协会牵头，北京近30家运营小吃(面点)品类的餐饮门店同步推出时令特征小吃，应季新菜品，一起，多家餐企还上架一款或多款特价小吃组装食盒，一起展开品牌展现与饮食文明推介活动。
其间，萃华楼以北京中轴线等地标为创意，甄选优质质料，推出中轴线家门店推出云南时令菜“限时赏鲜”；老门框爆肚涮肉门店敞开惠民外摆活动，新增多款特征小吃与爽口小菜；富华斋饽饽铺上新春夏菜品，为广阔购买的人带来藤萝饼、西瓜酪、端午节五毒饼等时令小吃；京门老爆三更新春夏菜单，推出时令鲜蔬玉米笋、金耳紫白菜；牛街大街聚集了很多北京小吃品牌和企业，部分品牌餐厅也将展开为期一个月的主题推行活动。
为期一个月的活动期间，还同步敞开小吃文明技艺之旅，约请美食达人、青少年儿童等，一起走进小吃门店，实地体会传统小吃制造技艺，传达推行京味小吃文明，以小吃文明体会带动全体餐饮消费。一起还将安排特征小吃进社区、进校园、进使馆，扩展京味美食文明传达覆盖面。
前门大街是北京中轴线的地标点位，坐落前门步行街的广和广场，第六届北京小吃嘉年华展销活动与前门美食荟活动五一假日联手打造京味老字号专区与全国特征小吃专区，会集展现北京非遗小吃、老字号经典风味，一起引进全国各地非遗小吃与网红特征美食。紫光园、南来顺、老门框爆肚涮肉、静香斋等本乡闻名餐饮品牌全部露脸，阛阓从4月30日至5月5日，每天上午十点到晚上九点。
惠民促消费系列活动精彩纷呈，推出“春日食光·花漾前门”促消费活动、前门CITYWALK地图、“前门&北动联萌·文创临展”、广和查楼沉溺式互动、“书香润民艺·版权护传承”等多项活动，以打卡、互动、文创、文明体会带动全域消费。前门街区设置主题导览、灯亮光化、沉溺式花街，调配京剧快闪、国风民乐、非遗变脸、小丑互动等快闪巡游扮演，古韵与新潮相融，延伸夜间消费时长。
一起，还推出Robo Mall·机趣集，前门街区设置智能机器人售卖、糖画、煎饼等科技体会露脸街区，以“科技+京味文明”赋能百年商街，打造网红打卡新地标，招引年青集体到访，焕新街区商业生机。
据悉，前门美食荟与小吃嘉年华主场活动横跨五一假日，秉持以文塑旅、以旅彰文、以商承文的开展理念，深度发掘北京前门前史文脉与小吃非遗技艺，推进老字号立异晋级，促进全国特征风味沟通互鉴。活动既显示古都老城焰火气味，又引领都市现代消费潮流，继续擦亮“前门美食荟”文商旅交融城市品牌，稳步提高前门商圈客流与人气，为市民游客带来高品质文明消费体会。(完)
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